Γαστρονομία
Ένας εξειδικευμένος σεφ, πρωτοποριακή κουζίνα και μια ποικιλία από πιάτα έχουν κερδίσει την φήμη για μία εξαιρετική κουζίνα. Οι επισκέπτες του Happy Cretan μπορούν να επιλέξουν από μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Με ένα ρομαντικό δείπνο δίπλα στην πισίνα θα γευτείτε τη διάσημη κρητική κουζίνα, σε συνδυασμό με την υπέροχη θέα στο ηλιοβασίλεμα. Ο χώρος του εστιατορίου είναι εξίσου διακριτικός, καθώς εμπνέεται από την αρχιτεκτονική του Αιγαίου.
Ο πυρήνας της κρητικής κουζίνας αποτελείται από τρόφιμα που προέρχονται από φυσικές πηγές, ενώ τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης έχουν περιφερικό χαρακτήρα. Γενικά, τα πιάτα παρασκευάζονται από εποχιακά προϊόντα, που διατίθενται στην ευρύτερη περιοχή, τα οποία έχουν υποστεί ελάχιστη επεξεργασία ή καθόλου. Η παραδοσιακή κρητική κουζίνα ήταν ευρέως διαδεδομένη στο νησί μέχρι τη δεκαετία του 1960, όταν, με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου, τα τρόφιμα μετατράπηκαν σε περισσότερο κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα. Με βάση τοπικά προϊόντα κορυφαίας ποιότητας, το ευρύ κρητικό μενού παρουσιάζει μια σειρά από παραδοσιακές συνταγές, με μια νέα δημιουργική και σύγχρονη φινέτσα. Περιγράφεται καλύτερα ως σύγχρονη και πρωτότυπη κουζίνα, συνοδευόμενη από προσεκτική επιλογή κρασιών.
